Okt. MEHMET BİNBOĞA
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu
E-posta
mbinboga@ciu.edu.tr
Telefon numarası
+90 392 671 11 11
Dahili
2228
Ofis
GS103
Diğer bilgiler
Öz geçmiş
Öğrenim Durumu
- DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yüksek Lisans, 2023)
- DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 2020)
Yönetilen Tezler
Yönetilen Yüksek Lisans Tezleri
- Kuzey Kıbrıs'ta Yemek Turizminin Gelişmesinin Ön Koşulu Olarak Yerel Gastronomi: Hellim Peyniri Üzerine Bir Vaka Çalışması - 2023
Projeler
- Deniz Ürünlerinin Farklı Yorumu
- WSET 1. Seviye Şarap Ödülleri
Çalışma Alanları
- Temel Pastacılık
- Butik Pastacılık
- Füzyon Mutfak
İdari Görevler
- Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Turizm Yüksekokulu Okutman (2023-DEVAM EDİYOR)